おいしさの秘訣はコシの強さ…
そばのコシの強さはつなぎの割合で決まる。
浅野屋のそばのコシの強さは、そば粉100％の純粋さにある。
そして山の幸・海の幸にある。
布海苔との出逢いにある。
布海苔が醸しだす独特のうま味と風味。
特有のコシの強さ、のどごしの旨さを是非一度ご賞味ください。

新聞にも紹介されました！

「へぎ」と呼ばれる四角い木の器に盛ってある「へぎそば」のつなぎは、小麦粉ではなく布海苔（ふのり）。
緑がかったそばは、コシが強く、つるつるした食感でのど越しの良さも特徴です。
紫色の布海苔を煮て緑色にするのが難しい。
是非一度、この「へぎそば」をご賞味ください。

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